【168 斷食缺點】營養師揭秘：胃痛、失眠、血糖不穩、肌肉流失等副作用，5 類人不宜試

「168斷食」風靡全港，連楊丞琳都推崇！究竟168斷食法有什麼好處？又對腸道又何影響？這減肥方法真的適合你嗎？停一停、想一想！有營養師警告：168斷食法若執行不當恐引發胃病或報復性暴食。本文將拆解斷食缺點與風險，分析適合對象，並提供突破減重瓶頸的專業對策！

在討論168斷食缺點之前，我們先來了解這套斷食法是如何運作的。168斷食法屬於間歇性斷食（IntermittentFasting）的一種入門模式。其規則是將一天的24小時劃分為兩個時段：連續16小時保持空腹狀態（可喝水、無糖茶或黑咖啡），並將所有的進食時間壓縮在剩餘的8小時內完成。

這套食法的核心理論在於調節荷爾蒙。當我們處於進食狀態時，血糖水平上升，胰島素分泌增加，身體傾向儲存能量（脂肪）。而在斷食期間，隨著血糖下降，胰島素水平跟著降低，相反地，升糖素（Glucagon）會開始上升。升糖素的作用是促進分解脂肪，將體內脂肪轉化為能量來源。透過拉長空腹時間，讓身體有更多的機會燃燒脂肪，從而達到減肥效果。

雖然許多斷食者分享了成功的案例，但營養師李婉萍提醒，這種飲食模式並非沒有代價。以下是常見的斷食缺點與健康隱憂：

168 斷食缺點

1. 胃酸分泌異常與胃部不適

對於原本飲食規律的人來說，突然改變進食時間會讓生理時鐘混亂。在斷食期間，雖然沒有食物進入胃部，但大腦可能因習慣而在特定時間（如早餐時間）發送訊號，導致胃酸分泌。空腹時過多的胃酸會侵蝕胃壁，引發胃痛、胃脹氣，甚至導致胃潰瘍或胃食道逆流。

2. 暴飲暴食的飲食與熱量失控

這是最常見的失敗原因。許多人在經歷了16小時的飢餓後，在8小時的進食窗口內會產生補償心理，瘋狂攝取高熱量、高油脂的食物（如炸雞、珍珠奶茶）。如果8小時內的總熱量超過了身體所需（TDEE），即使執行了斷食，依然無法達成熱量赤字，反而會變胖。

3. 缺乏能量來源，肌肉流失與代謝下降

減重過程中，我們希望減去的是脂肪，而非肌肉。然而，若在斷食期間蛋白質攝取不足，身體為了維持運作，可能會分解肌肉組織來獲取能量。肌肉量的減少會直接導致基礎代謝率下降，這就是為什麼許多人停止斷食後會迅速復胖，甚至比以前更胖的原因。

4. 減重飲食、斷食會影響睡眠質素

飢餓感是影響睡眠的大敵。如果你的斷食時間設定在晚上不吃，強烈的飢餓感可能會讓你難以入睡，或者半夜餓醒，導致睡眠質素下降。長期睡眠不足會導致皮質醇（壓力荷爾蒙）升高，進一步抑制脂肪燃燒，形成惡性循環。

5. 斷食期間的血糖波動與情緒不穩

雖然斷食有助於提升胰島素敏感性，但對於初期嘗試者，長時間不進食可能導致低血糖，出現頭暈、手抖、專注力下降及情緒暴躁（Hangry）的情況，影響工作與人際關係。

為了減輕168斷食缺點，我們需要優化飲食習慣和時間表。

1. 循序漸進！斷食法的時間表

不要一開始就挑戰168。可以先從「1212」（斷食12小時）開始，適應後再調整為「1410」（斷食14小時），最後才進入「168」，讓身體有循序漸進的適應期。

2. 挑選優質食物的組合

在8小時內應注重營養密度及均衡程度。

餐單建議：

第一餐（破戒餐）：選擇溫和、易消化的食物，如蛋白質（雞蛋、豆漿）和膳食纖維（蔬菜）。避免立刻吃高糖澱粉，以免血糖水平飆升。

最後一餐：攝取慢消化碳水化合物（如糙米、番薯）搭配健康脂肪（牛油果、堅果），增加飽足感，幫助度過漫長的黑夜。

3. 斷食是含糖飲料都不能喝！多補充水分與無糖茶

在斷食期間，多喝水至關重要。水能幫助代謝，也能暫時緩解飢餓感。黑咖啡和無糖茶是不錯的飲品選擇，但胃不好的人應避免空腹喝咖啡。

4. 搭配適量保健品

若擔心營養攝取不足，可適量補充綜合維他命、鈣質或魚油等保健品以提升整體健康，但需注意部分脂溶性維生素需隨餐服用。

許多斷食者都想知道，自己是否真的在燃脂。當身體進入脂肪燃燒模式（生酮狀態初期），你可能會感覺到：

口渴增加：分解脂肪需要消耗大量水分。

口氣改變：產生酮體可能導致口腔出現類似金屬或水果發酵的味道。

食慾下降：酮體具有抑制食慾的作用。

體重與體脂下降：這是最直接的指標。

然而，單靠斷食減肥往往會遇到「平台期」。這是因為身體為了自我保護，會降低代謝率來適應低熱量攝取。

你是否發現，即使嚴格執行168斷食，體重輕了，臉尖了，但腹部的小肚腩、大腿的馬鞍肉或是手臂的拜拜肉依然紋絲不動？這是因為間歇性斷食法雖然能幫助全身性減脂，但無法做到「局部瘦身」。

人體的脂肪分布受基因和荷爾蒙影響。對於這些長期堆積、血液循環較差的頑固脂肪區域，單純靠飲食方法或全身性運動，很難將燃脂訊號傳遞過去。這時候，就需要借助科技的力量。

如果你深受168斷食缺點帶來的身體狀況所困擾（如胃痛、情緒不穩），或者斷食效果進入瓶頸期，New　Beauty推出的「S6溶脂修形療程」提供了一個無需捱餓、非入侵性的解決方案。

S6 溶脂修形療程的原理：

這項療程採用高效能的生物激光技術，能穿透皮膚層，直達皮下脂肪細胞。

1. 激光溶脂：特定波長的生物激光會誘發脂肪細胞膜發生光熱效應，這會導致脂肪細胞內的脂肪酸液化並釋放出來，直接縮小脂肪細胞的體積。

2. 真空負壓排脂：療程配合真空負壓吸啜技術，能模仿深層淋巴按摩，促進治療部位的血液循環與淋巴流動。這一步驟至關重要，因為它能加速將已經液化的脂肪酸排出體外，防止其重新堆積。

精準修形：不同於斷食的全身瘦，S6可以針對你最在意的部位（如肚腩、腰側、臀部、大腿、手臂）進行重點打擊。

無痛無創：療程過程溫和舒適，無需開刀，無恢復期，不會影響日常生活。

改善橙皮紋：生物激光還能刺激膠原蛋白增生，讓減脂後的皮膚保持緊緻，改善因快速減重導致的皮膚鬆弛或橙皮紋。

與其冒著胃酸分泌異常或肌肉流失的風險死守168斷食法，不如將健康的飲食習慣（如均衡飲食、原型食物）與S6溶脂修形療程結合。這樣既能維持身體健康，又能精準消除那些讓你在鏡子前嘆氣的頑固贅肉。

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