去水腫食物全攻略：中醫教你健脾利濕，10大去濕排毒食物／飲品逐個數，ＸＸ是第一名？

早晨起床照鏡子，發現臉部浮腫、眼皮沉重；到了下午，鞋子變得繃緊，小腿按下去缺乏彈性？這些都是典型的「水腫」症狀。許多香港女生明明體重沒有增加，看起來卻胖了一圈，成為了俗稱的「泡芙人」。其實，這多半與我們的飲食習慣及體內水分代謝有關。只要選對「去水腫食物」，配合正確的生活習慣，就能輕鬆找回輕盈線條。本文將由營養師與中醫角度，為大家推介有效的食療方案及消水腫方法！

在尋找去水腫食物之前，我們必須先了解造成水腫原因。對於大部分健康且無腎臟病史的人來說，水腫問題通常屬於「生理性水腫」，主要由以下幾個因素引起：

1. 體內鈉含量過高

這是現代人最常見的水腫主因。香港人愛吃外食，無論是茶餐廳的碟頭飯、雲吞麵的湯底，還是零食薯片，都隱藏著驚人的鹽分。當我們攝取太鹹的食物，體內的鈉離子濃度會升高。為了維持體液的滲透壓平衡，身體會主動鎖住水分，導致水分滯留。

2. 鉀質攝取不足

鉀離子是鈉離子的剋星。它的主要功能是幫助身體排出多餘的鈉。如果你只吃重口味食物，卻很少吃富含鉀的新鮮蔬果，體內的鈉無法排出，水腫自然找上門。

3. 淋巴系統循環不佳

久站或久坐的上班族，由於缺乏肌肉收縮來輔助血液回流，加上地心引力影響，水分和廢物容易積聚在下半身，導致腿部水腫。

4. 荷爾蒙影響

女性在生理期前，受黃體素影響，體內水分容易滯留，這也是為什麼經前容易感到身體腫脹的原因。

要對抗水腫，營養師的建議主要圍繞兩個關鍵：攝取「高鉀食物」以平衡鈉質，以及攝取具有「利尿作用」的成分來加速水分代謝。

所謂的高鉀食物，是指那些含有豐富鉀質的食材。鉀能將細胞內多餘的鈉置換出來，並透過尿液排出體外。除了鉀，某些食物中含有的咖啡因、皂角苷或特定酵素，也能促進腎臟運作，幫助排毒和去水。

以下是經過營養師認證，具有顯著消水腫功效的天然食材與飲品：

1 香蕉 (Banana)

香蕉是著名的「高鉀食物」代表。一條中等大小的香蕉含有豐富的鉀，能有效幫助身體排出多餘的鈉。此外，香蕉富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，解決便秘問題。便秘往往會導致腹部腫脹，解決了宿便，小腹自然平坦。對於運動後的人來說，香蕉也是補充能量的首選。

2 奇異果 (Kiwi)

奇異果不僅維生素C含量極高，其鉀含量也不容小覷。它還含有一種獨特的蛋白質分解酵素，能幫助消化肉類蛋白質，減輕腸胃負擔，減少因消化不良引起的腹脹。維他命C同時有助於膠原蛋白合成，讓皮膚在消水腫後依然保持彈性。

3 牛油果 (Avocado)

許多人只知道牛油果富含健康油脂，卻不知道它也是去水腫高手。牛油果含有豐富的鉀離子，甚至比香蕉還高。它能幫助調節血壓，並將體內多餘的水分排出。不過牛油果熱量較高，建議適量食用，例如半個牛油果搭配沙律。

4 菠菜 (Spinach)

身為綠葉蔬菜的代表，菠菜含有豐富的鉀、鎂以及維生素A。鎂元素對於維持體內水分平衡同樣重要。多吃菠菜不僅能去水腫，還能補充鐵質，改善氣色。

5 粟米鬚 (Corn Silk)

這是在香港廣為流傳的民間食療。粟米鬚具有極佳的利尿成分，在中醫裡被視為「龍鬚」，能利尿消腫、清熱祛濕。營養師建議，煮粟米時不要把鬚扔掉，可以將粟米鬚洗淨後煮水飲用，是天然無負擔的水腫飲品。

6 紅豆水 (Red Bean Water)

紅豆水是無數女明星推薦的消水腫神器。紅豆富含鉀離子及「皂角苷」(Saponin)。皂角苷具有強大的利尿作用，能刺激腸道，促進水分代謝。

製作紅豆水的小秘訣： 烹煮時不要將紅豆煮破，以免澱粉釋出變成紅豆沙，反而攝取過多熱量。我們只需要飲用煮出來的清澈紅色液體即可。

7 黑咖啡 (Black Coffee)

咖啡中的「咖啡因」是天然的利尿劑。早上喝一杯無糖黑咖啡，能迅速刺激交感神經，加速水分排出，對於消除臉部水腫特別有效。但要注意，必須是「黑咖啡」，不要加糖和奶，否則效果大打折扣。此外，每天攝取咖啡因不宜過量，以免心悸。

8 綠茶 (Green Tea)

綠茶同樣含有咖啡因，以及豐富的兒茶素和茶多酚。這些抗氧化物質不僅能幫助去水腫，還能促進新陳代謝，燃燒脂肪。綠茶中的鞣花酸（Ellagic Acid）等成分也對身體有多重保健功效。

9 薏米 (Coix Seed)

在中醫角度，薏米是「去濕」聖品。生薏米利水滲濕，熟薏米健脾止瀉。將生熟薏米混合煮水（即檸檬薏米水），既能去水腫又能美白。薏米還含有豐富的水溶性纖維，有助腸道健康。

10 冬瓜 (Winter Melon)

冬瓜含水量高達96%，且鈉含量極低，是典型的高鉀低鈉蔬菜。冬瓜皮的利尿消腫效果比果肉更強，建議煲湯時連皮一起煮，飲用湯水能有效緩解水腫困擾。

去水腫飲品推薦表

除了營養學的觀點，中醫認為水腫與「脾」、「肺」、「腎」三臟有關，其中「脾」主運化水濕。如果脾胃虛弱，無法正常運化水分，濕氣就會滯留在體內，形成水腫，這也是廣東人常說的「濕重」。

因此，中醫的去水腫食療重點在於「健脾利濕」。除了上述提到的薏米、紅豆、粟米鬚外，茯苓、白朮、陳皮等藥材也常用於煲湯，幫助身體排出多餘的水分和濕氣。對於那些長期感到疲倦、四肢沉重的「水腫型肥胖」人士，調理脾胃是治本之道。

1. 避開地雷：加重水腫的食物與習慣

想告別水腫，除了多吃上述食物，更要懂得「避雷」。以下食物是水腫的元兇：

加工食品與醃製食品：

香腸、火腿、罐頭、鹹蛋、榨菜等，這些食物為了保存和調味，添加了大量的鹽分（鈉）。香港消費者委員會（消委會）曾多次測試市面上的加工食品，發現鈉含量往往超標。一包即食麵的鈉含量可能已接近世界衛生組織建議的每日攝取上限。

太鹹的醬汁：

豉油、蠔油、辣椒醬、沙茶醬等調味料，都是隱形的鈉炸彈。

精緻澱粉與糖：

攝取過多精緻糖分會導致胰島素升高，胰島素會命令腎臟留住鈉和水，間接加重水腫。

2. 水腫還是脂肪？去濕食材、排毒食療的局限性

雖然去水腫食物有消水腫的功效，能幫助排出體內多餘的水分，改善因水分滯留引起的虛胖，但我們必須釐清一個事實：水腫不等於脂肪。

如果你喝了紅豆水、吃了奇異果，按壓皮膚也沒有凹陷，但腰間的贅肉、大腿的粗壯感依然存在，那麼這就不是單純的水腫問題，去濕或補充纖維質去宿便也沒用，因為那是實實在在的「脂肪堆積」。食物可以幫助代謝水分，但無法精準地消除特定部位的頑固脂肪。

對於現代人來說，久坐不動導致的淋巴阻塞往往伴隨著脂肪堆積。這時候，單靠食療的效果有限，你需要更科學、更具針對性的醫學美容科技來協助。

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S6溶脂修形療程並非一般的手術抽脂，它是一項非入侵性的高科技療程，特別適合深受局部肥胖和水腫困擾的香港女性。

生物激光溶脂：

療程採用高效能的生物激光，能穿透皮膚直達皮下脂肪層。激光能量會誘發脂肪細胞膜發生光熱效應，使細胞膜短暫穿孔，將脂肪細胞內的脂肪酸液化並釋放出來。這能直接減少脂肪細胞的體積，針對肚腩、手臂、大腿等難減部位效果顯著。

真空負壓排毒：

這是S6溶脂修形療程與去水腫息息相關的關鍵步驟。療程配合真空負壓吸啜技術，能模仿深層淋巴按摩。這一步驟能促進治療部位的血液循環，激活淋巴系統。

透過真空吸啜，身體能加速將已經液化的脂肪酸，連同體內長期滯留的毒素、廢物和多餘水分，經由淋巴系統自然排出體外。這不僅解決了脂肪堆積問題，更從根本上改善了局部的循環代謝，對於容易水腫的「甲組腳」或鬆弛的腹部，能達到緊緻修形的效果。

水腫是身體發出的求救信號，提醒我們飲食太鹹、循環太差。透過攝取香蕉、菠菜、紅豆水等「去水腫食物」，並減少加工食品的攝取，我們可以有效地管理體內水分，告別早晨的浮腫臉。

然而，若想追求更完美的S形曲線，解決那些食療帶不走的頑固脂肪與深層水腫，S6溶脂修形療程則是值得投資的專業選擇。以天然食物調理內在，以醫美科技雕塑外在，雙管齊下，你也能輕鬆擺脫「泡芙人」的稱號，回復輕盈體態！

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