【辟穀減肥法】范冰冰、陳妍希都在做？營養師拆解風險：辟穀期間只能喝3種水

近年小紅書等社交平台上，辟穀減肥成為了極具話題性的減肥方式。從中國古代的養生法演變至今，這種斷食法吸引了眾多女明星如范冰冰、陳妍希的親身實踐。究竟辟穀減肥法是什麼？它真的能讓脂肪轉化成能量嗎？本文將為你全面剖析辟穀減肥的原理、風險與排毒效果！

要了解這股熱潮，我們首先要明白辟穀的基本概念。辟穀，又稱辟谷，字面上的意思就是不食五穀。在中國古代，這是一種道家修行的養生法，修行者相信透過停止進食固體食物，可以讓腸胃功能得到充分的休息，從而達到淨化身心、延年益壽的目的。

來到現代，這種傳統的修行方式被轉化為一種流行的減重方式。現代人生活節奏急促，飲食往往過量且油膩，因此不少人希望透過進行辟穀減肥來重整身體機能。很多人會問，究竟這種辟穀減肥法是怎樣運作的？其實，現代的辟穀減肥大多結合了西方斷食法的概念，主張在特定的時間內大幅度減少甚至完全停止進食日常食物，只飲用特定的液體來維持基本水分。

當我們探討辟穀減肥的科學基礎時，最核心的機制在於身體能量來源的轉換。在日常的飲食方式中，人體主要依賴食物中的碳水化合物轉化為葡萄糖，從而維持穩定的血糖水平並提供能量。

在社交平台如小紅書上，關於辟穀的討論熱度居高不下，很大程度上歸功於眾多明星的推波助瀾。像范冰冰陳妍希等知名女明星，都曾公開分享過她們的瘦身方法，當中就包括了不同形式的辟穀方法。

根據她們的分享，在辟穀期間，她們會嚴格執行飲食控制。例如，范冰冰曾提及自己進行了為期七天的辟穀計劃，期間只飲用特定的排毒水和檸檬百香果水，完全不進食任何固體食物。這種極端的的減肥方法雖然在短期內讓她們看起來更加纖瘦，但同時也引起了廣大網民對於健康風險的關注。許多粉絲紛紛效仿偶像進行辟穀，期望能在短時間內達到理想的體態。

如果你打算嘗試這套減肥法，了解正確的步驟至關重要。一般來說，辟穀可以分為不同的階段，常見的有三天辟穀或七天辟穀。

4.1 準備期

在正式進入辟穀之前，通常需要數天辟穀的準備時間。這段期間應逐漸減少食量，飲食以清淡為主，讓腸胃功能慢慢適應即將到來的變化。

4.2 辟穀期

這是在辟穀減肥過程中最具挑戰性的階段。期間嚴格限制固體食物的攝取。為了維持基本體力，多數人會選擇飲用特製的飲品。

4.3 復食期

這是最容易被忽略卻又最重要的一環。經過長時間的斷食，腸胃非常脆弱，必須從流質食物（如米湯）開始慢慢恢復進食，否則會對身體造成嚴重傷害，甚至導致體重迅速反彈。

在辟穀期間，由於沒有固體食物的攝取，液體的補充變得尤為重要。選擇合適的飲品不僅能補充水分，還能輔助排毒與舒緩飢餓感。

5.1 檸檬水與檸檬百香果水

檸檬水含有豐富的維他命C，有助於促進新陳代謝。而加入百香果的檸檬百香果水不僅口感更好，其含有的膳食纖維雖然在辟穀期間攝取量極少，但微量的果酸有助於維持腸道酸鹼平衡。

5.2 蜂蜜水

對於初次嘗試的人來說，蜂蜜水是不可或缺的。當血糖水平過低感到頭暈時，適量的蜂蜜水能迅速補充少量糖分，提供即時的能量來源，緩解不適。

5.3 石斛紅棗水

從中醫角度來看，石斛紅棗水具有滋陰補血的功效。在辟穀這個耗損體力的過程中，飲用石斛紅棗水可以幫助調理氣血，減少因斷食帶來的面色蒼白問題。

雖然辟穀減肥的短期效果可能很吸引，但我們必須聆聽專業的意見。許多營養師指出，長期或不當的辟穀減肥會對身體機能造成不可逆轉的傷害。

香港消費者委員會（消委會）雖然並未直接針對辟穀進行測試，但一直以來都提醒市民，任何缺乏均衡營養的極端減肥方式都存在極高的健康風險。當身體長期處於飢餓狀態，不僅脂肪會流失，肌肉量也會大幅減少。此外，缺乏必需的維生素和礦物質會導致免疫力下降、脫髮、甚至女性生理期紊亂。營養師強調，的辟穀減肥並不適合所有人，尤其是孕婦、長期病患者及發育中的青少年，絕對不應輕易嘗試。

不宜辟穀的3類人士

許多支持者聲稱，進行辟穀減肥不僅能瘦身，還能帶來極佳的排毒效果，甚至令膚質變得更好。這背後的邏輯是，當腸胃不需要日以繼夜地消化食物時，身體便能騰出能量去修復受損的細胞和清除體內的代謝廢物。

確實，部分人在辟穀初期會感覺身體變得輕盈，皮膚出油減少。然而，營養師提醒，這種所謂的排毒效果往往是因為減少了加工食物和高糖分食物的攝取。如果辟穀時間過長，導致營養不良，膚質反而會變得暗沉乾燥。因此，要達到真正的美麗，均衡飲食與充足睡眠才是最長遠的養生法。

為了讓大家更客觀地評估，我們將辟穀斷食與現代常見的其他減肥方法進行比較。

辟穀斷食與常見減肥方法比較表

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極端的辟穀雖然短期見效，但一旦恢復正常飲食，體重極易報復性反彈。要長遠維持減肥效果，建立健康生活習慣才是王道！只要日常選擇營養均衡的原型食物，保持規律作息與運動，再配合定期的S6溶脂修形療程作局部雕塑，便能輕鬆維持完美身段。別再盲目跟風損害身體機能的極端方法，選擇科學、安全的專業療程，才能持續瘦、不辛苦、不反彈！

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