【秋葵減肥】日本女星實測3周減5kg？營養師拆解秋葵綠茶功效，鉀含量、屬性寒涼須注意！

日本爆紅的「秋葵綠茶」號稱減肥聖品，這「綠色人參」真有奇效？本文由營養師拆解其水溶性纖維的減脂原理與食法，並推薦醫美溶脂修形療程，助你突破瓶頸，重塑S形曲線！

秋葵減肥法的熱潮，很大程度上歸功於日本綜藝節目的實測單元。日本女星齊藤梢惠（Saito Kozue）在節目中挑戰了由日本內科醫師富田益臣提出的「秋葵綠茶減肥法」。在不改變日常飲食、不刻意運動的前提下，她連續飲用特製的秋葵綠茶水。

結果令人驚訝，在短短三個星期內，她的體重從 83.3kg 降到 78.3kg，成功減去了5公斤，而且腰圍也明顯縮小。這一驚人的減肥效果讓秋葵瞬間成為了超市的搶手貨，無數減肥人士紛紛效仿，希望也能透過這個簡單的方法擺脫多餘脂肪。但這背後的科學原理究竟是什麼？

秋葵（Okra），又名黃秋葵或羊角豆，雖然切開後黏黏的口感讓部分人卻步，但這正是它營養價值的核心所在。營養師指出，秋葵富含多種對人體有益的營養素，是名副其實的高纖低卡食物。

1 水溶性膳食纖維的魔力

秋葵切開後那種黏稠的汁液，其實含有豐富的「果膠」（Pectin）、半乳聚糖和阿拉伯樹膠。這些都屬於「水溶性膳食纖維」。當我們食用秋葵或喝秋葵水時，這些水溶性纖維進入腸胃後會吸水膨脹，形成果凍狀的物質。這不僅能大幅增加飽腹感，減少後續進食量，還能像海綿一樣吸附體內的膽固醇和多餘油脂，並將其包裹起來排出體外，減少身體對脂肪的吸收。

2 物質黏性糖蛋白與血糖控制

秋葵當中的黏液還含有一種稱為「物質黏性糖蛋白」的成分。它能延緩碳水化合物在腸道內的消化速度，從而抑制飯後血糖急劇上升。當血糖水平穩定時，體內胰島素的分泌也會相對平穩，這對於減少脂肪堆積至關重要，因為胰島素是促進脂肪合成的主要荷爾蒙。對於關注血糖水平的人士，秋葵是極佳的天然輔助食材。

3 低熱量高營養 具豐富維他命c

每100克的秋葵熱量極低，僅約30卡路里，卻含有豐富的蛋白質、鈣質及抗氧化成分。這讓秋葵成為減肥者在控制熱量攝取時，依然能補充足夠營養的理想選擇。

為什麼單吃秋葵還不夠，要把秋葵跟綠茶結合呢？內科醫師富田益臣提出的理論在於兩者的協同效應。

綠茶中的兒茶素（Catechin）：

綠茶含有豐富的兒茶素，這是一種強效的抗氧化劑，被證實具有促進脂肪分解和提升新陳代謝的效果。然而，兒茶素在進入人體後，容易被胃酸破壞或被身體代謝掉，吸收率有限。

秋葵的膳食纖維作為載體：

當我們將秋葵浸泡在綠茶中時，秋葵的水溶性膳食纖維會溶出。這些纖維能像保護膜一樣包裹住兒茶素，保護它不被胃酸破壞，順利到達腸道發揮作用。同時，膳食纖維還能減少糖分吸收。

因此，秋葵綠茶水結合了「抑制吸收」與「促進代謝」雙重功效，對於改善便秘問題、消除內臟脂肪以及修飾身形線條，比單獨飲用綠茶或單吃秋葵效果更佳。

想要達到日本女星的減肥效果，正確的製作方法至關重要。許多人誤以為要把秋葵煮熟，其實高溫會破壞秋葵中的維生素 C 和部分酵素。

材料：

新鮮秋葵 10條

綠茶茶包 2個（或綠茶葉適量）

室溫水 1公升

製作步驟：

1 清洗秋葵：用鹽輕輕搓洗秋葵表面，去除絨毛，然後用清水沖洗乾淨。

2 切除蒂頭：將秋葵的蒂頭切掉，注意不要切破中間的孔洞，以免黏液過度流失，但這一步驟視乎個人喜好，切開更有利於纖維釋放。

3 沖泡綠茶：將綠茶茶包放入水瓶中，加入溫水或室溫水沖泡。不建議用滾燙的熱水，以免破壞秋葵營養。

4 浸泡秋葵：把秋葵放入綠茶中。

5 冷藏靜置：將整瓶水放入雪櫃冷藏，浸泡約8至12小時（建議前一晚製作）。

6 取出飲用：第二天早上取出茶包和秋葵，即可飲用秋葵綠茶水。

飲用貼士：

1. 建議在餐前飲用，利用膳食纖維增加飽腹感，並阻隔餐中糖分和油脂的吸收。
2. 剩下的秋葵不要丟棄，可以拿來切碎做成沙律或秋葵湯，避免浪費食物的食用價值。

秋葵的營養價值遠不止於瘦身，它對身體健康有多方面的益處：

1 促進腸胃蠕動，改善便秘

秋葵富含膳食纖維（包括非水溶性纖維），不止有飽肚感，亦能增加糞便體積，刺激腸壁，促進腸道蠕動。對於經常有便秘問題的減肥人士，秋葵是天然的通便劑，有助於排出宿便，讓小腹變得平坦。

2 抗氧化與美顏

秋葵含有豐富的維生素 C 和維生素 A，以及類黃酮等抗氧化成分。維生素 C 能促進膠原蛋白合成，幫助皮膚保持彈性；維他命 A 則有助於維護視力和黏膜健康。減肥期間容易氣色不好，食用秋葵能幫助維持肌膚光澤。

3 保護胃黏膜

秋葵的黏液（黏蛋白）能附著在胃黏膜上，形成一層保護膜，減少胃酸對胃壁的刺激。對於消化系統健康欠佳的人來說，秋葵是很好的養胃食材。

雖然秋葵是健康的蔬菜，但並非所有體質的人都適合大量食用或飲用秋葵水。

鉀含量較高：

秋葵富含鉀離子，對於腎臟功能不全、需要限制鉀攝取量的慢性腎病患者，應謹慎食用，或在食用前諮詢專業醫師的意見。

屬性偏涼：

從中醫角度來看，秋葵屬於性寒涼的食物。對於脾胃虛寒、容易腹瀉或正值生理期的女性，過量食用秋葵可能會加重身體寒氣，導致腹瀉或經痛。建議這類人士可以加入蒜、薑等溫熱食材烹煮秋葵湯，中和其寒性。

注意農藥殘留：

秋葵表面有細毛，容易殘留農藥。清洗時務必仔細，建議用流動清水沖洗，或用鹽巴輕輕搓洗。

無可否認，透過飲用升糖指數不高的秋葵綠茶水、增加膳食纖維攝取，確實能改善內臟脂肪堆積、控制體重並調理腸胃。然而，許多嘗試過各種減肥法的人士都會發現，減重到了一定階段就會進入停滯期。

更令人困擾的是，雖然體重計上的數字下降了，但身體某些部位的脂肪依然「紋絲不動」。例如腰間的贅肉、大腿外側的馬鞍肉，或是手臂的拜拜肉。這是因為飲食控制（如吃秋葵）主要達到的是全身性的熱量赤字，我們無法透過「喝水」來命令身體優先燃燒特定部位的皮下脂肪。

對於這些難以透過運動和飲食消除的局部頑固脂肪，我們需要更精準、更科學的解決方案。這時候，醫學美容科技就能發揮關鍵作用。

如果你已經乖乖喝了秋葵綠茶，體重有所下降，但對身型線條仍不滿意，New Beauty 推出的「S6溶脂修形療程」能為你補足最後一塊拼圖，實現真正的修形療程目標。

S6 溶脂修形療程並非傳統的手術抽脂，而是一種非入侵性的高科技療程，安全且無恢復期，非常適合忙碌的香港人。

1 生物激光溶脂技術

S6 溶脂修形療程採用高效能的生物激光，特定波長的激光能穿透皮膚，直達皮下脂肪層。激光能量會誘發脂肪細胞膜發生光熱效應，使細胞膜短暫穿孔。這會導致脂肪細胞內的脂肪酸液化並釋放出來，直接縮小脂肪細胞的體積，甚至減少脂肪細胞的數量。這比起單純靠秋葵抑制吸收，是更主動、更直接的溶脂方式。

2 真空負壓吸啜排脂

這一步驟是S6 溶脂修形療程的精髓所在。療程配合真空負壓吸啜技術，能模仿深層淋巴按摩。這對於促進治療部位的血液循環與淋巴流動至關重要。它能加速將已經液化的脂肪酸，連同體內的毒素和廢物排出體外。這對於改善因循環不佳而形成的水腫型肥胖特別有效。

3 針對性局部溶脂修形

與吃秋葵不同，S6溶脂修形療程可以由你決定「瘦哪裡」。無論是難搞的肚腩、側腰、臀部下方還是手臂，專業治療師都能針對這些難減部位進行重點打擊。

在開始任何減肥計劃前，建議先了解自己的體質。如果你對秋葵減肥的效果感到好奇，不妨在了解自己的體質之後開始嘗試；如果你對頑固脂肪感到無力，S6溶脂修形療程或許就是你尋找已久的答案！想在堅持飲用健康秋葵水的同時，徹底消除腰腹與大腿的頑固脂肪，實現真正的S形曲線？