脫髮中醫食療9大食譜，對應不同體質：黑芝麻糊、烏髮湯、薏米紅豆湯等

脫髮問題帶來的困擾除了顏值拿降低，還有可能反映身體潛在健康狀況！中醫認為脫髮與體內氣血、臟腑功能息息相關。本文將深入探討中醫食療如何針對不同脫髮類型，助你改善脫髮，重拾豐盈頭髮！

要有效改善脫髮，首先要了解脫髮原因。中醫強調辨證論治，從中醫角度分析，脫髮的發生與多種因素有關，以下將從幾個主要方面進行分析：

腎虛血虧：脫髮的根本原因之一

中醫理論中有「腎藏精，精生髓，髓化血，髮為血之餘」的說法。這意思是說，腎臟儲藏人體的腎精，腎精是生命活動的基礎，可以化生為骨髓，骨髓可以化生為血液，而頭髮是血液滋養的結果。如果腎精不足，肝血虧虛，頭髮就會失去營養的來源，從而導致掉髮。這種脫髮情況常見於年長人士、產後脫髮的女性以及長期勞累的人群。補肝腎是這類食療的關鍵。

腎虛血虧型脫髮的常見症狀包括：腰膝痠軟、頭暈耳鳴、面色萎黃、髮質乾枯、容易疲勞、健忘失眠等。這些症狀都提示著腎精虧虛，肝血不足，無法充分滋養毛囊。髮落多為漸進性脫髮現象，從頭頂或兩側開始稀疏。

氣血瘀滯：毛囊健康的隱形殺手

氣血是人體生命活動的根本。氣推動血液運行，血液則負責將營養物質輸送到全身各個組織器官，包括頭皮的毛囊。如果氣血運行不暢，出現瘀滯，就會阻礙營養物質的供應，導致毛囊得不到充分的滋養，從而引起脫髮。

氣血瘀滯型脫髮情況常見於長期情緒緊張、壓力過大的人。中醫師會視此為影響毛囊健康的重要問題。常見症狀包括：頭痛、胸悶、情緒不暢、頭皮刺痛、肩頸僵硬等。這些症狀都表明身體的氣血運行不暢，需要疏通經絡，活血化瘀，以促進頭髮生長。

肝鬱脾虛：現代女性脫髮的常見體質

肝主疏泄，負責調節情志；脾主運化，負責將食物轉化為氣血。如果情緒長期不暢，導致肝氣鬱結，就會影響脾胃的運化功能，導致氣血生化不足，從而引發脫髮。此外，肝氣鬱結還可能導致頭皮血液循環不暢，影響毛囊的營養供應。

肝鬱脾虛型脫髮的常見症狀包括：精神抑鬱、情緒低落、食慾不振、腹脹便溏、容易疲勞、髮質暗淡等。這類脫髮情況在女士脫髮中尤其常見，是都市女性面對脫髮危機時需要特別關注的體質。

濕熱上蒸：頭皮油脂過多的脫髮問題

濕熱體質的人，體內濕氣重，容易產生過多的油脂。這些油脂會積聚在頭皮，阻塞毛囊，影響頭髮生長。此外，濕熱還可能導致頭皮炎症，加重脫髮。這類脫髮現象通常表現為頭頂和髮質油膩塌陷。

濕熱上蒸型脫髮的常見症狀包括：頭皮油膩、瘙癢、頭皮屑多、頭髮油膩塌陷、面部油光、口苦口乾等。這些症狀都表明體內濕熱較重，需要清熱利濕，健脾祛濕，才能改善脫髮。

針對不同脫髮情況的體質，中醫食療提供了多種防脫髮食物及食療方案，旨在從內調理，促進頭髮健康。註冊中醫師建議，飲食習慣是改善脫髮的關鍵。

腎虛血虧型脫髮食療：補肝腎，益精血

食療原則：滋補肝腎，益腎精養肝血。

脫髮食物：黑芝麻、黑豆、核桃、桑椹、杞子、紅棗、當歸、阿膠。這些食物有助於補肝腎。

食譜舉例：

烏髮湯：著名的烏髮湯材料通常包括烏雞、首烏、熟地黃、杞子等。烏雞能補虛益氣血；首烏、熟地黃有助於補肝腎、益腎精。將烏髮湯材料以文火燉煮，是改善脫髮的傳統食療。

桃仁枸杞粥：將桃仁、枸杞、大米一同煮粥。桃仁活血，枸杞滋補肝腎。此粥有助於氣血運行，滋養毛囊。

黑芝麻糊：黑芝麻具有補肝腎、益腎精血的功效。將黑芝麻炒熟後磨成粉，加入適量水和糖煮成糊狀即可食用，是簡易的防脫髮食物。

氣血瘀滯型脫髮食療：活血行氣，疏通毛囊

食療原則：活血化瘀，疏肝理氣血。

脫髮食物：紅花、丹參、川芎、玫瑰花、陳皮。

食譜舉例：

玫瑰花茶：玫瑰花具有疏肝理氣血、活血化瘀的功效。適用於因情緒壓力導致脫髮情況的女士。

丹參川芎煲湯：丹參和川芎能行氣血，促進頭先生長。

肝鬱脾虛型脫髮食療：健脾疏肝，生化氣血

食療原則：疏肝健脾，益氣血。

脫髮食物：山藥、薏米、茯苓、蓮子、紅棗、桂圓。

食譜舉例：

山藥薏米粥：山藥具有健脾益氣血的功效，薏米則能健脾祛濕，有助於改善脫髮時脾胃功能虛弱的體質。

紅棗桂圓雞湯：紅棗、桂圓能補益氣血，幫助身體更好地將食物轉化為營養，滋養頭髮。

濕熱上蒸型脫髮食療：清熱利濕，淨化頭皮環境

食療原則：清熱利濕，健脾祛濕。

脫髮食物：薏米、紅豆、綠豆、冬瓜、苦瓜。

食譜舉例：

薏米紅豆湯：有助於去除身體濕熱，減少頭皮油脂分泌，改善脫髮。

綠豆湯：有助於清熱解毒，調理因濕熱導致的脫髮現象。

除了中醫食療中的傳統食物，現代營養學也證實了許多食物對毛囊健康和頭髮生長的重要性，這些與中醫角度的補肝腎、益氣血觀念相輔相成。

蛋白質與角蛋白：髮為血之餘的物質基礎

頭髮的主要成分是角蛋白。因此，攝取足夠的優質蛋白質是維持頭髮健康、預防掉髮的基礎。中醫所說的髮為血之餘，其物質基礎就是血液中的營養物質，包括蛋白質。

維生素與礦物質：腎精與氣血的助力

維生素 B 群（特別是生物素）、維生素 C、維生素 D、鐵、鋅等對毛囊健康至關重要。鐵質不足可能導致陰血虧虛，加劇脫髮情況；維生素 D 則與毛囊的生長週期有關。杞子、黑芝麻等中藥材和食物中，本身就富含多種微量元素。

優質脂肪酸：牛油果與 omega-3 脂肪酸

不飽和脂肪酸，如 omega 3 脂肪酸，對維持頭皮細胞膜健康至關重要，有助於減少頭皮炎症，從而改善脫髮。牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素 E，是極佳的防脫髮食物。

中醫師常推薦五色食療來調整體質。黑色食物如黑芝麻、黑豆入腎，有助於補肝腎、益腎精，對改善脫髮尤其重要。

生活習慣的調整對於改善脫髮的情況同樣關鍵：

避免高糖與辛辣食物：高糖和辛辣食物容易助長濕熱，加劇頭皮油脂分泌和炎症，應盡量避免。

保證睡眠質素：充足的睡眠質素有助於肝血的生成與歸藏，維持氣血平衡，是促進頭髮健康的必要條件。

避免過度減肥方法：極端的減肥方法會導致營養攝取不足，造成氣血虧虛，加劇掉髮。

除了日常脫髮食物，中醫師也會使用中藥來強化食療效果。

中藥材的應用：

首烏、熟地黃、旱蓮草、菟絲子等都是常用的中藥，用於補肝腎、益腎精。例如烏髮湯中的熟地黃，常以克熟地黃為單位入藥，具有強大的滋陰補血作用，針對腎精不足的脫髮危機。

男士脫髮與女士脫髮的差異：

男士脫髮，特別是遺傳因素導致的雄性禿，中醫雖無法改變遺傳因素，但可透過補肝腎、益腎氣來延緩髮線後移，改善脫髮情況。

女士脫髮則更常涉及氣血虧虛、肝血不足、壓力等，中醫食療針對女士脫髮的調理效果通常更為顯著，例如在產後脫髮的女性中，烏雞和桑椹等食物組成的烏髮湯能有效補充氣血。

堅持與耐心：中醫食療的貼士

中醫食療需耐心，改善脫髮非一朝一夕之事。香港人生活繁忙，可預先準備烏髮湯材料，以文火燉煮，方便日常飲用。這貼士能幫助在忙碌的生活習慣中堅持食療。

你懷疑自己因為壓力過大而脫髮？可能有遺傳性雄性禿？為什麼你會突然大量掉髮？是過度節食減肥所以營養不良、荷爾蒙失調嗎？是因為氣血太差，身體缺血嗎？狂生頭瘡、髮線後移、頭頂脫髮、頭髮稀疏、少年白髮及髮質不佳？你也發現髮量慢慢變少、頭皮經常痕癢、頭髮變幼、髮際線後退及頭髮毛躁？這些或許都是頭皮老化的症狀！

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